2014年10月某日

渋谷ヒカリエのほど近くりあるシェアオフィス Bloosamで行われた

セミナーの後の懇親会でケータリングをさせていただきました。

懇親会が21時とゆっくりめのお時間からスタートだったこともあり

「ココロとカラダがよろこぶイタリアン」をテーマに

お野菜をたっぷり使った’”胃にはやさしくおなかは大満足”の

お料理をご提供いたしました。

■ビーツのポテトサラダ

鮮やかな見た目とはうらはらに

お味はとてもやさしい ほっこりポテトサラダ。

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■彩り野菜のライスサラダ

ホワイトセロリ、パプリカ、紫キャベツなど7種類の野菜としらすをもっさり合わせた

ヘルシーなライスサラダ。ビネガー風味のライスサラダはくせになる味わいです。

野菜もたくさん摂れると大好評でした。

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■じゃがいものニョッキ ほうれん草豆乳クリーム

じゃがいものニョッキは保存料なし。もちもちで美味しい。

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豆乳仕立てなので胃にやさしくアッサリと食べられます。

くるみとパルメザンチーズが旨みと食感のアクセント。

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会場の様子をちらり

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■ポルペッティーノ~イタリア風肉団子~

肉団子は柔らかくふわふわの食感。

トマト煮込みはローズマリーの香りが効いています、

くたくたに煮込んだキャベツも美味しい。

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■オレンジ風味のクリームブリュレ

ブリュレは会場でカラメリゼ。

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オレンジ香るクリームブリュレ、大好評でした。

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